Prawie wszystko o winie

Facebooktwitterlinkedin
  • Recepcja
  • Wszystkie wpisy
  • in italiano
  • Archiwum wpisów
  • Strefa winnych blogerów
  • Cookies
  • Privacy
  • Kontakt

Wina – wegańskie, naturalne, przemysłowe

31/10/2017, autor: Andrzej Szadkowski

Mam wyrzuty sumienia. W ostatniej recenzji z wina Le Carline z Włoch chyba trochę lekko potraktowałem pojęcie wina wegańskiego, zacząłem więc zgłębiać temat, bo staram się we wnioskach nie wygłaszać twierdzeń ryzykownych, a jak już je wygłaszam, robić wszystko, aby jasne były i precyzyjne. Uzupełniam, więc, rozpoczęte rozważania, tym bardziej że w jakiś sposób wpisują się one w całość mojej koncepcji.

Otóż czytelnicy z pewnością zauważyli, iż podzieliłem w tym blogu wina na naturalne i przemysłowe, przy czym naturalne jest tutaj pojęciem bardzo umownym, jako że funkcjonuje ono również w opisach win w trochę innym znaczeniu, bardziej jako biologiczne, czy też ekologiczne. W pewnej chwili chciałem zastosować przymiotnik autentyczne, chociaż wino przemysłowe też jest w pewien sposób autentyczne, istnieje bowiem i to jak. Stąd pozostanę przy epitecie naturalne, zwracając uwagę, że chodzi mi bardziej o takie wina, o których opowiada Tomasz Kurzeja w wywiadzie na łamach Winicjatywy (tutaj). Zaznaczam, że również chciałbym, aby na kontretykiecie podawano wszystkie zastosowane substancje.

Reklamy Adsense

Tak rozumiejąc wina, każde będzie winem wegańskim, jako że uczciwe i tradycyjne wina wytwarzanie raczej nie przewiduje żadnych zwierzęcych dodatków i tutaj chciałbym skierować czytelników do jasnego i pouczającego tekstu Sławomira Chrzczonowicza w tejże samej Winicjatywie (tutaj). Tyle tylko, czy istnieją w rzeczywistości składniki organiczne, których szeroko rozumiejąc nie można by nazwać zwierzęcymi? Każdy maksymalizm można sprowadzić do absurdu, a wegan zachęcałbym do oczyszczenia organizmu z wszystkich bakteryjnych składników i do zbadania konsekwencji, jeżeli takie oczyszczanie przeżyją. Wszystko powinno zawierać się w przyzwoitych ramach.

Świat drąży rewolucja, która nie wiadomo dokąd nas zaprowadzi. Z pewnością znikną któregoś dnia wyroby tradycyjne, gdyż ich wytwarzanie nie będzie spełniać ekonomicznych kryteriów związanych z masowym rynkiem ubogich odbiorców. Zamiast win tradycyjnych rynek zajmą w całości wina przemysłowe (paradoksalnie bardziej one będą wegańskie niż tradycyjne, jako złożone z samych elementów nieorganicznych, sztucznie powstałych w laboratoriach). Początki tego już mamy w dyskontach, wieszczę przy tym, że niebawem świat stanie się jednym wielkim dyskontem.

Zachwyt nad wielkością autentycznych i naturalnych wyrobów tradycyjnych zostanie powszechnie zapomniany, jako że powszechny konsument będzie miał dostęp jedynie do tego, co zasobność pomieści. Resztą zajmie się chemia i przemysł. Wtedy nadejdzie złota era dla zwolenników wegańskiego świata (a zwierząt, prawdopodobnie, też już wtedy nie będzie). I tym optymistycznym akcentem ogłaszam, że to by było na tyle.

Podziel się i polub:

  • Tweet

PISZĄC TUTAJ SOBIE O WINIE ZARABIAM NA ŻYCIE JAKO TŁUMACZ. ZAPRASZAM DO KORZYSTANIA Z MOICH USŁUG. SZCZEGÓŁY NA STRONIE "ANDRZEJ SZADKOWSKI - TŁUMACZENIA"

DYSKUSJA I KOMENTARZE MILE WIDZIANE W GRUPIE "LES AMOUREUX DU VIN" NA FEJSBUKU

Punkty Tajemnicy

0 punktów - czyli zupełny brak tajemnic tak bezsensowny jak niebo ze szkła.

5 punktów - czyli tajemnicza kosmiczna dziura, w której kryją się wszystkie możliwe domysły.

Między zerem i piątką wachlarz stopniowania, w zależności od skali niewiedzy i nastroju.

STREFA WINNYCH BLOGERÓW

Nasza Strefa Winnych Blogerów nie dyskryminuje nikogo. Każdy miłośnik wina, piszący albo sprzedający i piszący, może się w niej znaleźć. Wystarczy skontaktować się z nami po to, abyśmy mogli chętnych w tej Strefie umieścić. Zapraszamy.

Najnowsze wpisy

  • Château Koala Traeger 1-er Cru Classé Prostki AOC 2026 16/01/2021
  • Château Mouton Rothschild 1-er Cru Classé Pauillac AOC 2006 15/01/2021
  • Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley 2014 14/01/2021
  • Maison Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru AOC 13/01/2021
  • Cheval de Katarzyna Cabernet Sauvignon Trakijska Nizina ChOG 2018 08/01/2021
  • Giovanni Rosso Cerretta Barolo DOCG 2015 06/01/2021
  • Ezimit Vranec Barrique Vardar Valley 2017 01/01/2021
  • Szczęśliwego Nowego Roku 31/12/2020
  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé 28/12/2020
  • Álvaro Palacios Les Terrasses Priorat D.O.Ca. 27/12/2020
  • Álvaro Palacios l’Ermita Priorat D.O.Ca. 2017 25/12/2020

#towinakoali

Webmaster: 2013 @ atranspl.org

  • PUBLICYSTYKA
  • W12ZDANIACH
  • VINI ITALIANI
  • VINOS ESPAÑOLES
  • NOT ONLY ABOUT WINE


Copyright © 2021 · ATRANSPL Ltd · Agency Pro On Genesis Framework - activesearchresults.com