Tym razem bułgarskie bio, cokolwiek to znaczy. Znaczy się, winorośl uprawiano ekologicznie i usunięto wszystkie zbędne chemikalia zwykle stosowane w trakcie fermentacji i przy klarowaniu wina. Zastanawia mnie, przy okazji, czy wina bio mogą być tradycyjnie starzone i czy w trakcie starzenia nie tracą cech bio? Tego wina pytanie nie dotyczy, bo w nim rocznik […]
Bio Katarzyna Estate Callisto Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Nizina Tracka – chronione oznaczenie geograficzne 2017 – Leclerc
Vigneau Pouquet Clos de l’Église Madiran AOC 2016 – Biedronka
Jeżeli poważnie potraktować słowa Mistrza Luca Maroniego, to winem doskonałym jest takie, które absolutnie koresponduje z owocem prosto z winorośli i w którym proporcjonalnie równoważą się słodycz z kwasowością oraz goryczą, a także gdzie całość tworzą consistenza + equilibrio + integrità (konsystencja + równowaga + integralność). Takie wino w rzeczywistości nie istnieje. Jest wzorcem, do […]
Vinya Carles Priorat DOQ Crianza 2014 – Lidl
Wino to funkcjonuje w sieci Lidl od kilku lat; pisałem o nim dwukrotnie, za każdym razem dobrze. Tamte jednak degustacje dotyczyły wina zbudowanego z innych szczepów (grenache i carignan), teraz mamy Priorat trochę na modłę Bordeaux, z dodatkiem grenache do owocowego smaku. Na tej butelce producent (wydaje się, że dawny producent Cooperatiu El Molar S.C.C.L. […]
Minkov Brothers Tricycle Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot 2016 – Lidl
W sumie fajny Bordeaux Blend, dość rzadko występujący bezpośrednio na etykiecie, od bułgarskiego giganta Minkov Brothers. Trzeba odczekać po to, aby wino dało z siebie jak najwięcej. Po dwóch ostatnich trójach nareszcie dobra zmiana. Tutaj, jednak, jest to dobra zmiana faktycznie na lepsze, bez miełoczy, słomy w butach i szczeniaków, co to starców spychają do […]
Aurelia Vişinescu Genesa Reserva Cabernet Sauvignon Dealu Mare DOC 2015 – Lidl
Aurelia Vişinescu na zakończenie ostatniej oferty Lidla w najdroższym (chyba) winie. Ten Cabernet Sauvignon jest poważny, zamyślony, intelektualnie znośny. W degustacyjnej rozkoszy przeszkadza wyłącznie świadomość, iż kieszeń stała się lżejsza o, dajmy na to, pięć winiawek z Biedry, a kłopotem okazuje zważenie, co i czy warto. Już próbowałem przemycić w moich tekstach taką wątpliwość: otóż, […]
- 1
- 2
- 3
- …
- 23
- Następna strona »