Prawie wszystko o winie

Facebooktwitterlinkedin
  • Recepcja
  • Wszystkie wpisy
  • in italiano
  • Archiwum wpisów
  • Strefa winnych blogerów
  • Cookies
  • Privacy
  • Kontakt

Smak wina, jak wszystko, zależy od zasobności portfela.

28/05/2014, autor: Andrzej Szadkowski

Powoli uczę się wystrzegać win nazywanych przez niektórych “przemysłowymi”, sprowadzanych z jednego końca świata i rozlewanych w drugim tak, że shiraz niby chilijski staje się syrahem z Austrii, Niemiec, czy też nawet z Polski. Z natury rzeczy swojej tam jest, bo musi być, chemia (używam słowa tego jak szaman, wywijając etykietą, chociaż zdaję sobie sprawę, że oskarżać wino o to, że jest chemiczne, jest nieco nie na miejscu). Nadmiar chemii, to już lepiej.

Koszt “prawdziwego” wina na miejscu, u wytwórcy, czyli koszt produkcji + ewentualna marża (nawet jeśli jest to wino wytwarzane w Chinach) wykluczają, absolutnie, jakąkolwiek możliwość przeliczenia tegoż na polskie ceny w dyskontach. Po prostu, takich win nie ma, nie było i nie będzie. Ceny końcowe, czyli wynik dodawania marż, podatków, kosztów transportu i diabli wiedzą, czego jeszcze, spowodowałyby, iż nikogo z tak zwanej “powiatowej” nie byłoby stać na wino i stwierdzam to racjonalnie, nie histerycznie.

Tutaj wchodzą w grę procesy produkcji, o których pojęcie mają jedynie faktyczni gracze na rynku i okazja, bowiem ta odgrywa w handlu rolę ogromną. Pojawia się barter (tak było kiedyś w przypadku win z Bułgarii), pojawiają się przejęcia towaru po bankructwie i wyprzedaż i różne rzeczy, które – jeżeli nie powodują wymiotów i śmiertelnych zatruć – nie bardzo powinny nas interesować, my bowiem zajmujemy się smakiem. Wino przemysłowe też może smakować, jeśli jest zrobione ze znajomością rzeczy.

Reklamy Adsense

Aspekty etyczne są, oczywiście, bardzo ważne. Może mi smakować zlewka wykonana nad Mozelą, nie podoba mi się jednak, jeśli ktoś po prostu tego na butelce nie stwierdza i nazywa ją dumnie “Shiraz Chile”, albo inaczej. Jeżeli taka zlewka jest be, dostanie 0 punktów i po ptakach. Jeżeli jednak wino za 15,00 PLN w sprzedaży w Polsce (czy też winiawka, jak kto woli) jest smaczne i nie szkodzi (oprócz ewidentnie szkodliwego wpływu alkoholu) , to nawet miliony przypuszczeń, a nawet pewność, że jest to przemysłowa chemia, nie zmieniają oceny smaku i mamy prawo – spokojnie – stwierdzić, że wino jest dobre.

W tym dostosowaniu cen produkcji do cen sprzedaży w kraju o tak dziwnej sile nabywczej narodowego pieniądza (a więc w Polsce) przodują gracze europejscy i coraz trudniej znaleźć jest w tanich winach z Włoch, Hiszpanii, Portugalii prawdziwe okazje. Ekonomia nie pozwala na to, aby takie wina istniały. Jeżeli wchodzi w grę wino z Nowego Świata, sprawa jest o wiele bardziej złożona i takich okazji jest więcej, o wiele więcej, dlatego też może trafić się dobre wino z RPA za 15,00 PLN (wątpię jednak w istnienie takiego wina z Włoch). Cokolwiek chciałbym dalej pisać, nasuwa się jeden i tylko jeden wniosek. Wszystko zależy od zasobności portfela.

Podziel się i polub:

  • Tweet

Tagi:smak wina, zasobność portfela

PISZĄC TUTAJ SOBIE O WINIE ZARABIAM NA ŻYCIE JAKO TŁUMACZ. ZAPRASZAM DO KORZYSTANIA Z MOICH USŁUG. SZCZEGÓŁY NA STRONIE "ANDRZEJ SZADKOWSKI - TŁUMACZENIA"

DYSKUSJA I KOMENTARZE MILE WIDZIANE W GRUPIE "LES AMOUREUX DU VIN" NA FEJSBUKU

Punkty Tajemnicy

0 punktów - czyli zupełny brak tajemnic tak bezsensowny jak niebo ze szkła.

5 punktów - czyli tajemnicza kosmiczna dziura, w której kryją się wszystkie możliwe domysły.

Między zerem i piątką wachlarz stopniowania, w zależności od skali niewiedzy i nastroju.

STREFA WINNYCH BLOGERÓW

Nasza Strefa Winnych Blogerów nie dyskryminuje nikogo. Każdy miłośnik wina, piszący albo sprzedający i piszący, może się w niej znaleźć. Wystarczy skontaktować się z nami po to, abyśmy mogli chętnych w tej Strefie umieścić. Zapraszamy.

Najnowsze wpisy

  • Comando G La Bruja de Rozas Garnacha Sierra de Gredos D.O. 2018 24/01/2021
  • Château Koala Traeger 1-er Cru Classé Prostki AOC 2026 16/01/2021
  • Château Mouton Rothschild 1-er Cru Classé Pauillac AOC 2006 15/01/2021
  • Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley 2014 14/01/2021
  • Maison Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru AOC 13/01/2021
  • Cheval de Katarzyna Cabernet Sauvignon Trakijska Nizina ChOG 2018 08/01/2021
  • Giovanni Rosso Cerretta Barolo DOCG 2015 06/01/2021
  • Ezimit Vranec Barrique Vardar Valley 2017 01/01/2021
  • Szczęśliwego Nowego Roku 31/12/2020
  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé 28/12/2020
  • Álvaro Palacios Les Terrasses Priorat D.O.Ca. 27/12/2020

#towinakoali

Webmaster: 2013 @ atranspl.org

  • PUBLICYSTYKA
  • W12ZDANIACH
  • VINI ITALIANI
  • VINOS ESPAÑOLES
  • NOT ONLY ABOUT WINE


Copyright © 2021 · ATRANSPL Ltd · Agency Pro On Genesis Framework - activesearchresults.com