Testowane wino to Cziornyj Doktor, w cenie 23,99 PLN za butelkę (0,75) zakupione w dniu 13 lutego 2014 w Realu, Białystok. Butelkowane w 2013 roku przez Vinaria Bostavan Srl, Kiszyniów – Mołdawia/Gagauzja. Importowane przez Bartex, (czerwone wytrawne, szczepy: saperavi, cabernet sauvignon, merlot)
Cziornyj Doktor Mołdawia Real, w cenie 23,99 PLN za butelkę (0,75). Test powiada o tej butelce wina (nie przetestowano powtarzalności na kilku butelkach), ocena: 4* – znakomite, 99 PPFPP. Jest to pierwsze wybitne wino w moich degustacjach, które jednak uzyskuje jedynie ocenę „znakomite”, ze względu na brak danych w metryczce (brakuje mi rocznika).
Cziornyj Doktor (Black Doctor) jest winem dość znanym w swojej odmianie półsłodkiej. Tutaj mam jednak wino wytrawne, podrasowane gruzińskim szczepem saperavi, który z pewnością – oprócz smaku – wpłynął na intensywny ciemny kolor. Z butelki po otwarciu wydobywa się aromat czekolady, wanilii i suszonych śliwek, aromat ten po 3 godzinach otwarcia butelki nie znika. Wino w barwie bardzo ciemne, jednak nie pozostawia śladów na ściankach kieliszka, płyn jest klarowny. Ciało mocne, duże i okrągłe, zdecydowane, doskonale wyważona kwasowość i taniny, dalekie ślady słodyczy wraz z czekoladą, trochę w stylistyce Saint-Emilion i w ogóle bardzo francuskie. Znakomite, więc polecam, bowiem jest warte swojej ceny. Nie wiem, jak tam z mitycznymi leczniczymi właściwościami Czarnego Doktora, ja spałem po nim znakomicie.
Skala ocen wedle punktacji „PPFPP”: 0* – wino wadliwe, nie nadaje się do picia, nie polecamy (50-79 punktów PPFPP), 1* – takie sobie (80-85 PPFPP), 2* – dobre (86-89 PPFPP), 3* – bardzo dobre (90-95 PPFPP), 4* – znakomite (96-99 PPFPP), 5* – wybitne (100 PPFPP).
