Zapanowała więc  moda na zgorzkniały krytycyzm w stylu facetów takich jak Jerrod Carmichael. W zasadzie to dobrze. Świadczy o tym, że nawet Amerykanie myślą. Mimo to mózgiem moim targają wątpliwości. W Ameryce podobna postawa może przynieść otrzeźwienie, natomiast w Europie…? Pewności nie mam. W Europie to czysty defetyzm, a co za tym idzie nieuchronna porażka. […]

Ostatni numer Fermentu to Burgundia, o której autorzy piszą świetnie i różnie. Niektórym słowa przychodzą pięknie i łatwo, zbyt łatwo i powstaje wrażenie, że słowami napędzają następne słowa nie zawsze dbając o sens i konsekwencje. Niektórzy powiadają, że nie pora w dziedzinie wina na romantyzm. Ryzykowne stwierdzenie, biorąc pod uwagę fakt, iż tylko romantyzm nam […]

Wszystko zależy od przyjętych przesłanek. Jeżeli uznamy, że świat (nie tylko winny) jest jednością, całością, to na pewno Jancis Robinson rację ma. Pozwolę sobie jeszcze raz przytoczyć jej słowa: „Najbardziej wartościowe butelki wina można kupić w handlu detalicznym w cenach mieszczących się w przedziale 8 – 20 funtów. Tańsze niż 8 funtów nie mają wystarczającej […]

Korytując, więc, własną drogę zwożę nowe materiały w miejsce wyrwanej z ziemi zgnilizny. Zauważam pewne racjonalne elementy w retorycznych popisach speca od marketingu i filozofującego recenzenta Maroniego, pojawiające się zresztą jako konieczne odbicie rzeczywistości we wszystkich publikacjach, nawet wśród jego zawziętych krytyków. Przyglądając się winorośli rosnącej przy południowej ścianie mojego domu zupełnie inaczej rozumiem wiele […]